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元?dú)馍执笫軞g迎后，許多品牌紛紛加入泡泡飲料之戰(zhàn)。

維生素牛奶集團(tuán)最近也計(jì)劃這么做。VisMilk將在2021年推出一種新的泡泡檸檬茶。根據(jù)食品委員會(huì)的一份報(bào)告，碳酸茶飲料用罐頭包裝，以310毫升/200毫升的速度出售。目前，這些新產(chǎn)品還沒(méi)有正式上市，只有少數(shù)經(jīng)銷商取了樣品進(jìn)行試銷。

負(fù)責(zé)維生素奶集團(tuán)公關(guān)的人士向界面新聞證實(shí)，新產(chǎn)品目前僅在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行消費(fèi)者測(cè)試，因此該公司尚未正式通知。

Vita泡泡檸檬茶新產(chǎn)品(圖片來(lái)源：Self Media"Foodboard")

成立于中國(guó)香港的維生素乳集團(tuán)于上世紀(jì)90年代進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)。左手豆?jié){、右手檸檬茶是該公司的兩大產(chǎn)品。從2016年起，維生素奶集團(tuán)在內(nèi)地加大了營(yíng)銷力度，其中一個(gè)重點(diǎn)是接近年輕一代。

隨著一些有趣的表情符號(hào)的發(fā)布和網(wǎng)民們對(duì)飲料封面的修改，Vita檸檬茶很快就流行起來(lái)，曾經(jīng)在商店和便利店都賣光了。Vita檸檬茶，在吸食大麻之后；Vita進(jìn)入我的心中，忘記海洛因"的口號(hào)也在年輕人中流行起來(lái)。

通過(guò)抓住甜味上癮和消費(fèi)者對(duì)“自來(lái)水”的傳播，維塔牛奶集團(tuán)在2017年收獲頗豐，今年也成為公司的歷史節(jié)點(diǎn)——維塔檸檬茶銷量達(dá)到4630萬(wàn)片，銷售額達(dá)到20億左右。

隨后幾年，維他奶集團(tuán)確實(shí)開(kāi)發(fā)了一些新產(chǎn)品，但大部分還是圍繞豆?jié){，檸檬茶的創(chuàng)新也不多。

界面新聞注意到，在豆?jié){產(chǎn)品方面，維他奶集團(tuán)擴(kuò)大了豆?jié){的品類，并在產(chǎn)品調(diào)味料和包裝方面采取了新措施。例如，2019年維他奶集團(tuán)將推出名為“咖啡大師”的豆?jié){，以低碳環(huán)保為重點(diǎn)的純豆?jié){名為“綠大地”，2020年將推出多種新口味的“健康添加物”植物奶。

至于檸檬茶產(chǎn)品，近年來(lái)除了在中國(guó)大陸推出同一款Vita檸檬茶系列外，只有冰爽檸檬茶、錫蘭檸檬茶的新口味，以及與奈雪茶的聯(lián)合品牌“溥儀檸檬泡茶”。此外，受到年輕人青睞的碳酸飲料、新鮮果汁和愛(ài)健康人士的糖替代品也未納入新產(chǎn)品計(jì)劃。

隨著奈雪茶聯(lián)合品牌“溥儀檸檬泡茶”的推出（圖片來(lái)源：奈雪茶官方微博）

雖然之前風(fēng)靡的維他檸檬茶的優(yōu)勢(shì)逐漸萎縮，產(chǎn)品迭代升級(jí)不理想，但維他檸檬茶在內(nèi)地市場(chǎng)也面臨著新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的攻擊，包括農(nóng)夫山泉的茶π檸檬紅茶、統(tǒng)一的“泰國(guó)魔術(shù)”泰國(guó)檸檬茶等太古可口可樂(lè)的“陽(yáng)光”檸檬茶等，對(duì)于維他奶集團(tuán)來(lái)說(shuō)，如何通過(guò)口味創(chuàng)新提升檸檬茶的再購(gòu)買成為一個(gè)考驗(yàn)。

而“泡泡+”飲料可能是目前比較容易切入的方向。2020年被稱為泡沫水年。根據(jù)遠(yuǎn)見(jiàn)產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)，2019年國(guó)內(nèi)純堿泡沫水整體市場(chǎng)規(guī)模約為150億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到320億元左右。

泡泡水本質(zhì)上是碳酸飲料，其中二氧化碳本身可以通過(guò)增加“饑餓激素”的釋放來(lái)促進(jìn)人的食欲。泡泡水飲料生產(chǎn)商天津新貴健康科技有限公司董事長(zhǎng)徐衛(wèi)民曾分析，“由于飲料中的碳酸化含量高于2.5%，故稱碳酸飲料，而碳酸化含量低于1.0%，故稱泡泡飲料。泡泡飲料不僅在品類上與碳酸飲料有明顯區(qū)別，而且能給消費(fèi)者的口味帶來(lái)所需的刺激

隨著傳統(tǒng)碳酸飲料的發(fā)展，大部分已經(jīng)銷售出去了

健康第一

的精致消費(fèi)者已經(jīng)放棄了它，但他們對(duì)“快樂(lè)水”的熱情保持不變，這使得泡泡水或相關(guān)的微創(chuàng)新飲料迅速走到了頂峰。包括可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、蒙牛、娃哈哈、農(nóng)夫山泉在內(nèi)的多個(gè)飲料大品牌已經(jīng)開(kāi)始積極行動(dòng)。和他們一樣，維塔檸檬茶也希望趕上泡泡飲料的發(fā)展。

截至2020年9月30日的六個(gè)月內(nèi)，維他奶集團(tuán)實(shí)現(xiàn)收入44.1億港元，下降6%。疫情已成為公司近半年收入縮水的主要原因之一。根據(jù)疫情期間的成本控制和政府補(bǔ)貼，歸屬于公司股東的利潤(rùn)為6.72億港元，同比增長(zhǎng)26%。不過(guò)，早在2018財(cái)年，公司在中國(guó)內(nèi)地的業(yè)績(jī)就開(kāi)始下滑。2017-2018年，中國(guó)大陸市場(chǎng)增長(zhǎng)率為32.89%。2018-2019財(cái)年，內(nèi)地市場(chǎng)收入增長(zhǎng)率為25.09%；2019-2020財(cái)年，僅為8.4%。

此前，有觀點(diǎn)認(rèn)為，公司決策失誤沒(méi)有趁著開(kāi)發(fā)火熱時(shí)期搶占市場(chǎng)，從而錯(cuò)失了北方市場(chǎng)的拓展。此外，有經(jīng)銷商指出，由于渠道管控不嚴(yán)，市場(chǎng)價(jià)格體系混亂，而內(nèi)部高層變動(dòng)等因素使得維他命無(wú)法重回昔日輝煌。

雖然目前尚不清楚泡泡檸檬茶的新品何時(shí)上市，但可以想象，即使能憑借之前的人氣吸引大批早期消費(fèi)者，能否在泡泡飲料市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，仍是未知數(shù)。況且，年輕人如此善變，下一款流行飲料也難以捉摸。所以，到底是堅(jiān)守陣地，繼續(xù)挖掘還是拓寬產(chǎn)品范圍，搶占更多市場(chǎng)份額，這是維他奶集團(tuán)接下來(lái)需要謹(jǐn)慎的課題。