"茶顏悅色"熱銷已被質(zhì)疑，炒作行業(yè)只能走"線上名人"之路嗎？
本月早些時候，這家來自長沙的"線上名人"奶茶店終于走出湖南，在武漢開了第一家店。開店的第一天，這家奶茶店排了七個多小時的隊。這場熱火朝天的場面立刻引起了人們的懷疑："奶茶店在排隊雇人"，北京的幾家名為"茶美人"的假店也再次引起了許多消費者的注意。
近年來，中國奶茶市場迎來了一個爆炸性的時期，奶茶行業(yè)的競爭也開始進入白熱化階段。目前的頭奶茶品牌在成立之初，也因花錢雇人排隊等人來制造生意興隆的假象而受到批評。"網(wǎng)絡名人"奶茶只能靠炒作來炒作嗎？
驚人的"奶茶店的擴張引起了人們的廣泛關注。
12月1日，湖南第一家外國商店在武漢天帝廣場開業(yè)。在湖南省，經(jīng)過7年的"深居與隱居"之后，茶和顏色第一次走出了"家"，這是武漢人熱情追求的。10：00正式開業(yè)時，商店門口排起了長隊。負責維持店外秩序的員工舉著的標志顯示，隊伍結束時等候時間超過7個小時，每人只能喝四杯。
同時，原本十元一杯的奶茶也被炒得很貴。武漢當?shù)氐囊晃幻朗巢┲髟谖⒉┥习l(fā)布的視頻顯示，團隊中有很多外賣兄弟，一杯奶茶腿的跑步費一般在100元左右。根據(jù)博主發(fā)布的"黃妞"聊天記錄，有些人甚至愿意花500元換掉排隊排隊的消費者，最多四杯奶茶"合格"。
面對當?shù)叵M者的極大熱情，官方微博上反復播放的茶色促使消費者在錯誤的高峰上購買，并宣布了武漢的開業(yè)時間表。從12月12日至明年1月22日，武漢的五家門店將陸續(xù)開張。
茶色于2013年底在長沙成立，隨后的幾年里，這家新設的中國茶館以其低廉的價格、獨特的材料、味道和口味在長沙迅速擴張。如今，茶葉店的數(shù)量已超過270家，吸引了來自全國各地游客的味蕾，成為長沙美食的"新名片"。茶色一直專注于深入開拓當?shù)厥袌觯瑑H在上個月，湖南常德就在長沙以外開設了三家門店。
奶茶店的平均成活率只有20%。
茶色創(chuàng)始人呂梁曾公開表示，他不想趕出長沙，在做好品牌和管理工作之前，他還沒有具備擴張的邏輯，考慮到自己的品牌能力和其他問題，他暫時不會在上海北部和深圳等一線城市開設門店。在武漢開設第一家分店，是奶茶行業(yè)"黑馬"走向全國市場的第一步，但疑慮隨之而來。針對武漢茶色店排隊的第一天，一些網(wǎng)友在社交平臺上只買了一杯奶茶，人們不懂甚至是壞話，關于茶色雇人排隊的消息在網(wǎng)上迅速傳播，而茶色也迫切地驅(qū)散了謠言，并聲稱已報警反對惡意誹謗。然而，不可否認的是，這是品牌向外擴張后不可避免的發(fā)展困境。
紅奶茶店的困境不僅僅是這樣。長沙茶色自六年前成立以來，始終沒有擺脫"山寨"的命運。在過去的一兩年里，北京的三里屯、桂街、新街口等商業(yè)界相繼出現(xiàn)了名為"茶美人"的奶茶店，從招牌的字體和標志、店內(nèi)的裝飾風格到奶茶杯的名稱、形狀甚至外觀，都與茶杯的外觀相同，使許多消費者誤以為茶色開設了分店或子品牌。百度地圖搜索顯示，"茶色"在北京地區(qū)有近10家門店。
事實上，目前市面上的奶茶品牌如茶，舊名"黃茶"，也曾被大量假冒偽劣商店仿冒，一定沒有以高價買到商標改名為快樂茶。在茶葉品牌開張之初，也受到許多消費者和市場的批評，因為他們花錢雇人排隊，制造生意興旺的假象。數(shù)據(jù)顯示，中國奶茶店的數(shù)量超過600000家，但行業(yè)統(tǒng)計顯示，奶茶店的生存概率僅為20%左右，絕大多數(shù)新的奶茶店處于經(jīng)營虧損狀態(tài)。一方面，大量流行和流動的在線名人奶茶店迅速脫離了圈子，另一方面，鮮為人知的奶茶店已經(jīng)出局，如果新興品牌想要發(fā)展壯大，強大的營銷攻勢已經(jīng)成為一種重要的生存手段。
