深圳消費者委員會表示，"薯片致癌物超標"
2020-11-03 17:07 來源： 互聯網
近日，深圳市消費者委員會對國內外薯片進行了比較試驗。其中，董小姐、燕津浦子和3只松鼠的薯片被檢出含有超過2000μg/kg的2A類致癌物丙烯酰胺，而歐盟將基準水平定為750μg/kg。這很快引起了消費者的關注。
11月2日下午，深圳市消費者委員會發布微博聲明稱，結果發布后，網上出現了許多類似“XX知名品牌檢測出致癌物超標”的報道和轉載標題。這樣的話題和內容表述不恰當，容易誤導消費者。
深圳市消費者委員會表示，此次對比試驗的樣品為炸薯片和烤薯片，共15個（進口炸薯片、國產炸薯片和烤薯片各5個）。
15份薯片理化指標、微生物指標、重金屬污染物、抗氧化劑均符合標準要求。這4份薯片樣品均為“高鈉”（高鹽），進口油炸薯片鈉（鹽）含量普遍較高。油炸薯片的脂肪含量是烤薯片的1.5倍左右。15片薯片的平均能量為514kcal/100g，每人每次服用100g薯片，慢跑約需72分鐘。
除上述指標外，深圳市消費者委員會表示，烤薯片中丙烯酰胺的平均含量（3441μg/kg）高于油炸薯片（547μg/kg）。其中，三種薯片的丙烯酰胺含量均在2000μg/kg以上。
責任編輯：無量渡口
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