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2020年10月17日中國(guó)企業(yè)信用論壇既第六屆“中國(guó)影響力品牌”電視盛典在北京議中心舉辦，如在蜀毛肚老火鍋受邀參加此次活動(dòng)，并被評(píng)為“中國(guó)餐飲行業(yè)最具投資價(jià)值品牌”。2020中國(guó)企業(yè)信用論壇暨第六屆“中國(guó)影響力品牌”電視盛典，由經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)《經(jīng)濟(jì)》雜志社、人民日?qǐng)?bào)《新聞戰(zhàn)線(xiàn)》雜志社、中國(guó)中小商業(yè)企業(yè)協(xié)會(huì)信用工作委員會(huì)、中國(guó)管理科學(xué)研究院行業(yè)發(fā)展研究所等有關(guān)單位聯(lián)合舉辦。如在蜀毛肚老火鍋?zhàn)鳛橐患议_(kāi)業(yè)僅2年的四川火鍋品牌，力壓同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拿下行業(yè)認(rèn)可，成為川渝美食的課代表，背后究竟有什么區(qū)別于其他火鍋品牌的獨(dú)門(mén)秘笈？

席卷全城毛肚熱潮 單日爆買(mǎi)300多萬(wàn)份脆毛肚

說(shuō)起如在蜀的當(dāng)家菜“鋪蓋毛肚”，相信很多人都不陌生。作為成都美食圈最火的“爆款”，如在蜀專(zhuān)門(mén)為了“脆毛肚”造了一個(gè)節(jié)，每年5月25日毛肚節(jié)絕對(duì)是席卷蓉城的毛肚熱潮，每年都萬(wàn)人空巷，尤其在今年“如在蜀5·25毛肚節(jié)”上，成都人一天就吃掉了3908份鋪蓋毛肚，足足有一噸重，平均每人吃掉3份。當(dāng)天很多人從早上10點(diǎn)就開(kāi)始排隊(duì)，只為這一口美食……

為什么如在蜀的鋪蓋毛肚這么火爆呢？別小看這個(gè)脆毛肚，可是大有來(lái)頭！如在蜀脆毛肚每一片都有手掌大小，它選用的是上等水牛牛百葉，經(jīng)過(guò)20多道工序加工，采用最新的蒸汽發(fā)制和生物蛋白酶發(fā)酵，達(dá)到食品安全最高標(biāo)準(zhǔn)。讓毛肚變得脆嫩Q彈，既保留了毛肚營(yíng)養(yǎng)，而且更加綠色健康。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從2018年開(kāi)業(yè)至今，如在蜀在全國(guó)已經(jīng)賣(mài)出309萬(wàn)份鋪蓋毛肚，而且每家門(mén)店的毛肚都有自己專(zhuān)屬的紀(jì)念卡。在如在蜀門(mén)店你還可以看到穿著川西農(nóng)家衣服的傳菜員，喊著地道的四川話(huà)，挑著新鮮的鋪蓋毛肚直達(dá)餐桌。

除了毛肚，如在蜀的鍋底也是關(guān)鍵，用高湯熬煮火鍋底料，并在鍋底中加入新鮮豆芽以及手打豆花增加鍋底本身的鮮味，讓香辣的火鍋擁有豐厚的鮮味，味道創(chuàng)新、辣而不燥，適口性極佳，老少咸宜

頻獲殊榮餐飲行業(yè)黑馬 川派毛肚老火鍋引領(lǐng)者

從2018年在成都玉林誕生至今，如在蜀毛肚老火鍋迅速成為無(wú)數(shù)美食愛(ài)好者的心頭好。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的玉林美食商圈長(zhǎng)期霸占大眾點(diǎn)評(píng)口味榜、服務(wù)榜、評(píng)價(jià)榜榜首。還多次被媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“成都十大網(wǎng)紅品牌”“四川餐飲創(chuàng)新標(biāo)桿品牌”“年度人氣餐飲品牌”……在2019成都亞洲美食節(jié)上，如在蜀也因此被成都市人民政府主辦方評(píng)為成都亞洲美食節(jié)推薦餐廳。之后相繼登上湖南衛(wèi)視王牌節(jié)目《天天向上》北京衛(wèi)視《暖暖的味道》等各大上星衛(wèi)視，可謂是餐飲業(yè)內(nèi)不折不扣的“爆款”毛肚老火鍋品牌。

作為“中國(guó)十大火鍋品牌”大龍燚旗下子品牌，如在蜀毛肚老火鍋依托大龍燚的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，能最大限度保證中央工廠(chǎng)出產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量、口味、食品安全，讓全國(guó)所有門(mén)店都沒(méi)有后顧之憂(yōu)，最大程度還原川派毛肚老火鍋特色，這也正是如在蜀能獲得消費(fèi)者認(rèn)可的基礎(chǔ)所在。

此次獲得中國(guó)餐飲行業(yè)最具投資價(jià)值品牌的獎(jiǎng)項(xiàng)，不僅展現(xiàn)了如在蜀毛肚老火鍋在火鍋品牌紅海中的品牌勢(shì)能，更凸顯了其在大龍燚平臺(tái)下的供應(yīng)鏈、招商加盟、運(yùn)營(yíng)支撐、營(yíng)銷(xiāo)支撐等各核心板塊的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。據(jù)悉，自開(kāi)放加盟以來(lái)，如在蜀單品牌全國(guó)簽約門(mén)店數(shù)已突破100家，開(kāi)店城市已覆蓋北京、上海、深圳、杭州、武漢等全國(guó)主要城市，全國(guó)門(mén)店生意持續(xù)火爆、品牌勢(shì)能不斷增強(qiáng)。如今，如在蜀所代表的的川派毛肚老火鍋文化，正跟隨百余家全球門(mén)店，推開(kāi)國(guó)門(mén)走向世界，爭(zhēng)取將川派毛肚老火鍋文化傳遍全球，讓更多國(guó)內(nèi)外的美食愛(ài)好者了解博大精深四川特色美食。