基與“立足為公司服務(wù),從員工利益出發(fā)”的經(jīng)營理念,具體實行“營養(yǎng)衛(wèi)生,品種多樣,價廉物美,服務(wù)優(yōu)先”的辦伙方針,從服務(wù)員工、服務(wù)教學出發(fā),認真搞好食堂的管理,經(jīng)過多年的發(fā)展,公司采購、物流、加工、烹飪、銷售和儲存等方面,實現(xiàn)了獨特的配套的規(guī)范化管理。目的是提高效益、節(jié)約成本,力求達到低價格和高質(zhì)量的最佳結(jié)合點。
公司“微利經(jīng)營,重在服務(wù)”的服務(wù)理念專注于人員的服務(wù)和產(chǎn)品的服務(wù)。一方面通過科學管理,建立了規(guī)范的經(jīng)營管理模式,保證了人員的優(yōu)質(zhì);另一方面通過培訓提高,提高了食品生產(chǎn)水平,保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)。這樣人員服務(wù)堅持按照公司服務(wù)規(guī)范操作,食品除了大伙品種外,還有面點、小炒、小吃、宴會等特色服務(wù),豐富了就餐者選擇。菜肴按照高、中、低檔推出了各種品種,便他們在各自的經(jīng)濟承受范圍內(nèi)各取所需,達到人人滿意。
公司的微利經(jīng)營理念來源于公司后勤服務(wù)管理的要求,員工食堂屬于服務(wù)類型,服務(wù)第一,應(yīng)該在員工滿意的前提下微利經(jīng)營。本公司從自身內(nèi)部管理入手,建立了全成本核算體系,理順了內(nèi)部關(guān)系,降低了經(jīng)營成本,保證了企業(yè)通過微利經(jīng)營獲得良性發(fā)展。
文章分頁:1